BOLO DE CHOCOLATE VULCÃO VEGANO COM COBERTURA DE CHOCOLATE VEGANA

Hoje trago a receita de um BOLO DE CHOCOLATE VEGANO, sem lactose, sem ingredientes de origem animal e muito fácil de fazer. Claro que também tem receita de COBERTURA DE CHOCOLATE VEGANA, sem lactose e sem leite condensado maravilhosa, né?

RECEITA DO BOLO DE CHOCOLATE VEGANO

Medida da xícara: 250ml.

Não utilizo batedeira, bato o bolo na mão com um fouet.

Minha forma de bolo tem 26cm de diâmetro.

Ingredientes

360ml de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja)

1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã

260g de açúcar branco bem fininho

150ml de óleo de girassol

2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)

230g de farinha de trigo

80g de cacau em pó 100%

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misturar o leite e o vinagre (o leite pode mudar um pouco de textura, é normal);

2. Adicionar o açúcar, óleo e baunilha a esta mistura;

3. Em outra vasilha, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento;

4. Vá adicionando os líquidos aos secos aos poucos. Misture devagar e com cuidado até obter uma massa homogênea.

5. Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por - pelo menos - 30 minutos.

RECEITA DA CALA DE CHOCOLATE VEGANA | COBERTURA DE CHOCOLATE VEGANA

Essa calda de chocolate é perfeita, porque é uma cobertura para bolo de chocolate sem leite condensado e sem creme de leite. Se você tem intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite, vai poder comer a vontade.

Ingredientes

200ml de leite de coco cremoso (precisa ser cremoso)

2 colheres de manteiga/margarina vegana

2 colheres de cacau em pó

6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes em fogo médio até pegar fervura. Quando começar a ferver, siga mexendo por mais 5 minutos.

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Lá no meu canal do YouTube tem o passo-a-passo da receita completa.