BOLO DE CHOCOLATE VULCÃO VEGANO COM COBERTURA DE CHOCOLATE VEGANA
Hoje trago a receita de um BOLO DE CHOCOLATE VEGANO, sem lactose, sem ingredientes de origem animal e muito fácil de fazer. Claro que também tem receita de COBERTURA DE CHOCOLATE VEGANA, sem lactose e sem leite condensado maravilhosa, né?
RECEITA DO BOLO DE CHOCOLATE VEGANO
Medida da xícara: 250ml.
Não utilizo batedeira, bato o bolo na mão com um fouet.
Minha forma de bolo tem 26cm de diâmetro.
Ingredientes
360ml de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja)
1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
260g de açúcar branco bem fininho
150ml de óleo de girassol
2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)
230g de farinha de trigo
80g de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Em uma vasilha, misturar o leite e o vinagre (o leite pode mudar um pouco de textura, é normal);
Adicionar o açúcar, óleo e baunilha a esta mistura;
Em outra vasilha, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento;
Vá adicionando os líquidos aos secos aos poucos. Misture devagar e com cuidado até obter uma massa homogênea.
Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por - pelo menos - 30 minutos.
RECEITA DA CALA DE CHOCOLATE VEGANA | COBERTURA DE CHOCOLATE VEGANA
Essa calda de chocolate é perfeita, porque é uma cobertura para bolo de chocolate sem leite condensado e sem creme de leite. Se você tem intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite, vai poder comer a vontade.
Ingredientes
200ml de leite de coco cremoso (precisa ser cremoso)
2 colheres de manteiga/margarina vegana
2 colheres de cacau em pó
6 colheres de açúcar
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes em fogo médio até pegar fervura. Quando começar a ferver, siga mexendo por mais 5 minutos.
Lá no meu canal do YouTube tem o passo-a-passo da receita completa.