ABÓBORA ASSADA E GRATINADA

Uma das minhas receitas favoritas da vida!

*Funciona com qualquer tipo de abóbora.

**Eu costumo descascar a abóbora. Se você gosta com casca, pode fazer com casca.

***Sim, a abóbora vai crua para o forno, mas você pode cozinhar na água antes para diminuir o tempo de forno. Eu prefiro fazer com ela crua, assim a textura não muda.

INGREDIENTES

  • 1 abóbora

  • Queijo parmesão

  • Azeite de oliva

  • Temperos

MODO DE PREPARO

  1. Corte a abóbora em rodelas não muito grossas e de tamanhos parecidos (para que o cozimento seja igual em todas);

  2. Tempere com temperos à gosto (eu costumo usar alho em pó, sal, pimenta do reino, páprica e orégano) e uma colher de sopa de azeite de oliva;

  3. Misture bem para que os temperos peguem em todas os pedaços (eu costumo mexer com as mãos);

  4. Coloque em uma forma (eu costumo usar uma forma de vidro), cubra completamente com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 210 graus por 1 hora.

    • O tempo de forno pode variar de forno para forno. O que você pode fazer para garantir a consistência certa é, a cada 20 minutos, tirar a forma do forno e espertar as fatias com um garfo para ver como estão.

  5. Assim que a abóbora estiver no ponto perfeito - que é o ponto que você mais gosta - cubra todos os pedaços com o queijo parmesão. Eu sempre gosto de colocar bastante!

  6. Leve ao forno novamente, dessa vez à 180 graus, por 10 minutos ou até o queijo gratinar.

Prontinho.

Uma receita fácil e deliciosa! Veja o vídeo de preparo aqui nesse link.

RECEITASVanessa Lino